sauces Mama Africa's |
 La cuisine africaine est très différente des autres cuisines par sa multitude d’épices, ses végétaux, ses viandes et ses poissons. |
Trofai
Trofaï |
Le trofai est une sauce graine fabriquée en Côté d’ivoire à partir de jus de fruits de palmier à huile triés, lavés, blanchis, dénoyautés et enfin pressés. |
Huile de palme
villageoise |
Solide de température ambiante, huile de palme est obtenue à partir du fruit de palmier africain. De goût et de parfum légers, elle convient à tous les usages. Elle est idéale pour réussir tous les plats tels que le moambé, le foutou…
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La farine et la semoule de manioc
bon foufou |
Le manioc est connu sous plusieurs noms : cassave, tapioca…Il se présente sous forme d’arbuste, mais c’est principalement la racine qui est consommée.
La farine de manioc est obtenue en épluchant et en râpant la racine pour en faire une pulpe qui est ensuite mise à fermenter légèrement avant d’être pressée et séchée.
La semoule de manioc également appelé Gari est fabriqué de manière traditionnelle
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Foutou Gari |
Araw grain moyen |
Araw gros grain |
Thiacry Thiéré Fonio |
Soungouf |
Starling |
chips légèrement salés |
chips pimentés |
chips doux |
Attiéké |
farine Fufu |
Quaker |
Prophytamine |
Kölner |
Dr. Ernest |
30 cubes Maggi |
100 cubes Maggi |
60 tablettes Maggi crevettes |
60 tablettes Maggi
poulet |
60 tablettes Maggi
épices |
60 tablettes Maggi
tomates épicées |
Milo
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Nestlé Cerelac blé 4, riz 4, blé-miel 6 |
Nestlé Cerelac blé 4, blé-banane 4, blé-3 fruits 6 |
Bon Mafé |
Nido |
Glenryck |
sauce graine Mama Africa's 400 |
sauce graine Mama Africa's 800 |
Kohler
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Trofaï |
corned beef Exeter |
arôme Maggi |
sauce Encona |
Atou
gingembre piquant, bissap, gingembre doux, tamarin |
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Power Malt
ginger
(sans alcool)
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Power Malt
extra energy
(sans alcool) |
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